كلمة رئيس القسم
اعزائي الطلاب و الزملاء الافاضل يسرني أن أرحب بكم في قسم الرقابة الصحية على الأغذية بكلية الطب البيطري – جامعة بنها، ذلك القسم العريق الذي يُعد من الركائز الأساسية في الكلية، ويضطلع بدور محوري في حماية الصحة العامة من خلال إعداد أجيال من الأطباء البيطريين المؤهلين علميًا وعمليًا لمراقبة سلامة الأغذية ذات الأصل الحيواني.
يعمل القسم على تقديم برامج تعليمية متقدمة في مجال الرقابة الصحية على اللحوم، والدواجن، والأسماك، ومنتجاتها، بالإضافة إلى الألبان والدهون والزيوت والبيض، من خلال برامج دبلوم وماجستير ودكتوراه، بما يتماشى مع المعايير العالمية وأحدث التقنيات العلمية في هذا المجال. كما يساهم القسم في خدمة المجتمع من خلال الأبحاث التطبيقية والدراسات التي تستهدف تحسين جودة وسلامة الأغذية وتطوير أساليب الرقابة والتفتيش.
نسعى دائمًا إلى تعزيز ثقافة الجودة والابتكار، وتخريج كوادر قادرة على مواكبة التحديات الصحية والبيئية في قطاع الغذاء، سائلين الله أن يُوفقنا في أداء رسالتنا على الوجه الأمثل.
رئيس مجلس قسم الرقابة الصحية على الأغذية
أ.د/ أماني محمد سالم