يُشارك قسم الرقابة الصحية على الأغذية بكلية الطب البيطري – جامعة بنها في تدريس عدد من المقررات الدراسية المتخصصة ضمن برامج البكالوريوس والدراسات العليا، وذلك بهدف إعداد كوادر بيطرية مؤهلة في مجال سلامة الأغذية وجودتها. وتشمل هذه البرامج:
أولاً: برامج الدراسات العليا
القسم يقدم مقررات أساسية ومتقدمة في المجالات التالية:
- دبلوم رقابة صحية على اللحوم وتقنياتها
- ماجستير في الرقابة الصحية على اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجاتها ومخلفات الذبح
- دكتوراه في الرقابة الصحية على اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجاتها ومخلفات الذبح
- ماجستير في الرقابة الصحية على اللبن ومنتجاته والزيوت والدهون والبيض
- دكتوراه في الرقابة الصحية على اللبن ومنتجاته والزيوت والدهون والبيض
ثانيًا: برامج مرحلة البكالوريوس (بكالوريوس الطب البيطري)
يشارك القسم في تدريس مقررات تتعلق بسلامة الغذاء في البرامج التالية:
- برنامج الطب البيطري العام (Veterinary Medicine - General)
- برنامج جودة وسلامة الغذاء (Food Quality and Control Program)
- برنامج الأدوية البيطرية والمستحضرات الحيوية (Veterinary Medicines and Biological Preparations Program)
- برنامج طب وجراحة الحيوانات الأليفة (Pet Medicine and Surgery Program)
- برنامج طب الأحياء المائية (Aquatic Medicine Program)
- برنامج التكنولوجيا الحيوية والتحليل البيولوجي (Biotechnology and Biological Analysis Program)
- برنامج طب الدواجن والأرانب (Avian and Rabbit Medicine Program)
البرامج بكالوريوس
الفرقـــــــــــــة الأولـــــــــــــى
الفرقـــــــــــــة الثانيـــــــــــــة
الفرقـــــــــــــة الثالثــــــــــــة