أهداف القسم

1. تأهيل كوادر علمية متخصصة في مجال الرقابة الصحية على الأغذية، قادرة على العمل في المؤسسات الرقابية والصناعية والبحثية.
2. تقديم برامج أكاديمية متطورة على مستوى البكالوريوس والدراسات العليا، في مجالات رقابة وسلامة الأغذية ومنتجاتها ومخلفات الذبح.
3. دعم البحث العلمي التطبيقي الذي يساهم في تطوير نظم الرقابة على الأغذية، وتحقيق أعلى معايير الجودة والسلامة.
4. تعزيز الوعي المجتمعي بأهمية سلامة الغذاء ودور الطبيب البيطري في حماية الصحة العامة.
5. إقامة شراكات علمية مع المؤسسات المحلية والدولية لتبادل الخبرات وتنمية المهارات المهنية والعلمية.
6. تقديم الاستشارات الفنية والدورات التدريبية في مجالات فحص وتقييم جودة وسلامة اللحوم، ومنتجات الألبان، والأسماك، والزيوت، والبيض.